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華邦大型斬拌機,上海自動斬拌機信譽

2024-02-11

斬拌機 高低速斬拌機 全自動斬拌機 斬拌機多少錢 斬拌機廠家
斬拌機的結構主要由斬肉盤、高速旋轉的斬拌刀具、上料機構、出料機構、傳動系統、電器控制系統、刀蓋及機架等部分組成。

斬拌機電器部分采用了防水設計,密封性好,清洗方便,斬鍋部分為雙速運行,與斬刀速度配合無間,斬拌時間短,物料升溫慢。同時設備出廠還配有出料器,出料方便、幹淨。斬拌後的肉體蛋白質分解為水溶性蛋白,更容易被人體吸收,添加的澱粉等也能與肉體蛋白質互為溶合,終得到的産品肉質鮮嫩、口感好,成品出率也高。

1、整機設計合理,關鍵部件由加工中心加工,加工精度高,整機性能穩定。
2、斬刀經特的線切割加工技術制成,具有硬度高、韌性好、耐磨損等優點;
3、刀尖與鍋底的小距可調至1.0-1.5mm,使用刃磨後,此間距離不變,大大延長了刀的使用壽命。
4、良好的動平衡處理,确保機器運行平穩、噪音低、振動小。
5、電氣箱分體安裝,密封性好,選用防水電器操作開關。
6、采用變頻技術,刀速調整範圍大,具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。
7、斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合,使斬切産品細度好、升溫小、斬拌時間短,特别是由于乳化處理,使腸類産品的細密度與彈性大大增強,大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
産品分類

125型高速變頻斬拌機:
1、電機:國标開元銅線變頻電機;性能穩定;
2、型号:125型變頻,一次裝料:100kg;
3、刀轉速可達到4500轉,乳化效果好;
4、刀具:天津定制;材質為:4le13。
5、整機包括斬拌鍋:材質為304,不生鏽。豆乳制品腐蝕性大,材質很重要;
6、軸承:瑞典SKF軸承;
7、皮帶輪:轉速平穩,打過動平衡;
8、出料系統:與肉類斬拌機的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機不能做到完全出料;
9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備;
10、電器元件:法國施耐德品牌;
11、總功率:主電機+鍋電機+出料電機:22.05KW,電源電壓:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。
12、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運轉時的平穩;
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統,使斬拌機的後面與測面不漏料;清理衛生方便,也不造成浪費;
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料闆,使物料在斬拌時自動往中間聚攏,操作方便;
15、斬拌刀與廠家特殊定制,包括弧度、形狀、六方等,具備更好的乳化性能;
16、連接管:主機與電控箱部分的連接管,采用了不鏽鋼316材質,屬于海上的耐腐蝕材料,品質好;
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm;
18、刀軸部分設計精密,六層防水,保護軸承;
19、設備的闆材厚度:架體:國标槽鋼,寬度80,厚度:5mm;外包架體不鏽鋼304材質2mm厚,斬拌鍋蓋3mm厚,刀軸座罩:2mm厚,出料器連接管:工業管3mm厚;
20、鍋蓋添加放水閥門一隻,操作方便;
21、電器部分,原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌;

斬拌機是肉類制品制作工藝中一個關鍵設備,它不僅能将肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎、蔬菜切丁,還能同時将其它原料和水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,餡料斬拌機使腸類産品的細密度與彈性大大增強,餡料斬拌機是生産腸類、魚豆腐、千頁豆腐、水産食品的設備。斬拌機在各大食品工廠中應用廣泛。

◇ 采用 不鏽鋼材質,刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
◇ 速度特别高可達3800轉/min。
◇ 軸承選用大規格進口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的度。
◇ 轉鍋為鑄不鏽鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料溢料現象,設有放水閥,易清洗。配有粉料添加口和溫度顯示器。自動出料。
◇ 電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器。
◇ 關鍵部件采用加工中心加工,确保加工 度。外觀工藝經特殊處理,美觀漂亮。
◇ 整機設計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。
◇ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。

現貨供應肉松斬拌機 肉丸千葉豆腐斬拌機
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,将肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以将輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

斬拌機本機不僅能将肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同時還将主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切、攪拌及乳化一次完成,使腸類制品的細密度和彈性增強,提高制品的出品率和産品質量。
現貨供應肉松斬拌機 肉丸千葉豆腐斬拌機 斬拌機全采用不鏽鋼原料,鍋體采用不鏽鋼一次沖壓成型,結實,易清洗,達到國家儀器衛生标準,工藝、設計合理,能确保肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,提高産品的彈性和出品率。